2022 yılında 6 milyon Euro karşılığında Rapid Wien'den Galatasaray'a katılan Yusuf Demir'den büyük beklentiler vardı. Fakat genç futbolcu, sarı-kırmızılıların umduğu performansı sergileyemedi ve yollar ayrıldı.
Galatasaray'ın ayrılık kararını duyurması, Avrupa medyasında da önemli bir etki yarattı. 'Barcelona'nın eski hayal kırıklığı Galatasaray'dan ayrılıyor' başlıklı makalede şu ifadeler yer aldı:
"Yusuf Demir ile Galatasaray arasındaki serüven sona erdi. Avusturya futbolunun büyük umutlarından biri olarak kabul edilen Rapid Wien'de yetişen sağ kanat oyuncusu, 2021/2022 sezonunda ve FC Barcelona'daki döneminde kendini göstermişti. 9 maçta forma giymesine rağmen yeterince dikkat çekemedi ve Avusturya'ya geri dönmeye karar verdi. 2022 yazından bu yana Galatasaray için mücadele eden futbolcu, bugün sözleşmesinin sonlandırıldığını açıkladı."