Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılı boyunca ekmek fiyatlarında bir artış planlanmadığını duyurdu. Balcı, “Ülke genelinde kilogram fiyatı 75 TL’nin üzerine çıkmayacak. Şu anda herhangi bir zam düşünmüyoruz” ifadelerini kullandı.
Federasyon, fiyat tarifelerinin Tarım ve Ticaret Bakanlıkları ile koordineli belirlendiğini ve tarife dışı uygulamalara karşı sıkı denetimlerin devam edeceğini belirtti. Aksi durumda esnaf, en az 159 bin TL ceza ile karşı karşıya kalabilir.
Balcı, girdi maliyetlerinin ciddi şekilde artmasına rağmen, temel gıda maddesi olan ekmeğin halkın erişimine uygun kalması için fiyatların sabit tutulacağını vurguladı. Ayrıca, günlük 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini ve bunun hem üretici hem de esnaf için ciddi bir sorun olduğunu söyledi.
Federasyon, hijyenik ve sağlıklı üretimin önemine dikkat çekerken, merdiven altı üretime izin verilmeyeceğini, eleman sıkıntısı nedeniyle fırınların hizmet düzeninde de çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
