Kırmızı Et Piyasasında Dengesizlik: İthal Canlı Sığır Yerli Karkas Eti Geçti

Kırmızı et sektöründe dikkat çeken fiyat gelişmeleri üreticiler ve sektör temsilcileri arasında tartışma yarattı. Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) ithal besilik sığır fiyatlarını artırması, buna karşın yerli karkas et alım fiyatlarını sabit tutması piyasada ciddi bir dengesizlik iddiasını gündeme taşıdı.

Yeni düzenlemelere göre ithal besilik sığır fiyatları 420 TL + KDV seviyesine yükseltilirken, bu fiyatın her ay TÜİK’in Yurt İçi Üretici Fiyat Endeksi (Yİ-ÜFE) oranına göre otomatik olarak artırılacağı belirtildi. Döviz kurunda yaşanabilecek dalgalanmalarda ise ek fiyat artışlarının devreye alınacağı ifade ediliyor.

Buna karşılık yerli üreticiden alınan birinci kalite tosunun karkas et fiyatı 331 TL seviyesinde sabit kaldı. Sektör temsilcileri, canlı hayvan fiyatlarının işlenmiş karkas etten daha yüksek olmasının ekonomik açıdan sürdürülebilir olmadığını savunuyor.

Uzmanlara göre ithal hayvan fiyatlarının enflasyona endekslenmesi, yerli üretici üzerinde baskı oluştururken maliyetlerin karşılanmasını zorlaştırıyor. Üreticiler, bu durumun devam etmesi halinde yerli hayvancılığın gerileyebileceği ve dışa bağımlılığın artabileceği uyarısında bulunuyor.

Sektörde yaşanan bu fiyat farkı, kırmızı et piyasasında yeni bir kriz tartışmasını da beraberinde getirmiş durumda. Yetkililerin ilerleyen dönemde yerli üreticiyi destekleyecek yeni adımlar atıp atmayacağı merakla bekleniyor.